所屬行業 |
食品制造 |
凈化車間級別 |
普通凈化車間 |
施工地點 |
山東德州 |
施工面積 |
120 |
凈化工程公司 |
山東康瑞鑫凈化科技有限公司 |
凈化配套設備 |
凈化燈、凈化板、潔凈室門、風淋室等 |
自2018年最新修訂后的食品安全法來看,國家已經越來越關注國民的食品衛生健康。食品加工行業想要加工出健康衛生的產品出來,就必須要把控食品生產環境。而食品車間凈化工程就是為食品加工創造出干凈衛生的生產環境,滿足生產過程對空氣的溫度、濕度、風速、清新潔凈度等嚴格要求。因此,食品車間凈化工程也越來越受食品生產企業的青睞。
食品安全衛生主要需要控制三個方面:一是控制生產人員的規范操作;二是控制外部環境污染(必須建立相對清潔的工作空間)。三是從源頭上消除有問題的產品。食品車間凈化工程就是從外部環境污染來保護食品安全衛生的。食品車間凈化工程擁有嚴格的技術標準,如食品包裝無塵車間設計規范,國際標準
食品車間凈化工程通常會搭建千級、萬級、十萬級的無塵室來為凈化車間提供操作空間,并且在工程搭建中,還會使用到凈化板、風淋室、空氣凈化器,臭氧消毒機等凈化配套設備;做好食品車間凈化的裝修搭建后,會在凈化車間內置入具有干燥、粉碎、殺菌清洗、包裝等功能的生產設備以及可以壓縮空氣、排氣、純水等設施。
1、嚴格無菌操作,防止微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。
2、食品凈化車間應設有無菌操作間和緩沖間,無菌操作間潔凈度應達到10000級,室內溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應達到100級
3、無菌室應保持清潔,嚴禁堆放雜物,以防污染。嚴防一切滅菌器材和培養基污染,已污染者應停止使用。
4、無菌室應定期用適宜的消毒液滅菌清潔,以保證無菌室的潔凈度符合要求。
5、需要帶入無菌室使用的儀器,器械,平皿等一切物品,均應包扎嚴密,并應經過適宜的方法滅菌。
6、工作人員進入無菌室前,必須用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在緩沖間更換專用工作服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手),方可進入無菌室進行操作。
7、無菌室使用前必須打開無菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上,并且同時打開超凈臺進行吹風。操作完畢,應及時清理無菌室,再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。
8、供試品在檢查前,應保持外包裝完整,不得開啟,以防污染。檢查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。
9、凡帶有活菌的物品,必須經消毒后,才能在水龍頭下沖洗,嚴禁污染下水道。
山東康瑞鑫凈化科技有限公司專注潔凈室設計、制造、施工一體化服務商20余年。我們擁有國家裝飾裝修二級資質,環保三級資質(原空氣凈化資質),承建潔凈室確保100%通過第三方權威檢測,可協助企業通過國家相關認證(如:QS、SC、GMP和商檢等證書),成功案例超過500個。我們的目標是承建穩定運行20年的潔凈室,更多有關潔凈室裝修、無塵車間設計、無塵車間安裝、無塵廠房、潔凈車間、凈化室等,可根據顧客要求定制相關項目方案;全國免費熱線:400-960-5866;銷售直線:13678853363;服務時間:7天*24h,歡迎來電咨詢。
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